おやつ ジャガイモのパンケーキ
朝日新聞「料理メモ」から。ジャガイモの千切りはスライサーを使いました。外側はカリカリ、中はマックのハッシュドポテトみたい。ぴりっとコショウが効いて美味しいです。
おやつ魚 サバのユズ焼き
朝日新聞「料理メモ」から。スーパーはお正月用の食品がずらりと並んでいて、普段の食材は種類も量も激減です。生のサバを使用なのに塩をしたものしかありませんでした。焼・・・・・
野菜・海藻 春菊とシメジのゴマあえ
朝日新聞「料理メモ」から。またオットに言われてしまった。「味がしない」と。私は十分美味しいと思う。濃い味付けの和え物なんて食べたくない。仕方がないので出汁醬油を・・・・・
卵 だて巻き
朝日新聞「料理メモ」から。備忘録です。① 卵焼き器にクッキングシートを敷き生地を流し入れる② ホイルをかぶせ、弱火１で１０分③ ②で焼きが足りなかったのでさらに・・・・・
鶏肉 鶏肉の白菜包み蒸し
朝日新聞「料理メモ」から。レンジで作るレシピですが煮込んじゃいました。使用した主な材料・鶏もも肉・白菜、トマト、タマネギ、ロリエ、ブイヨンお肉はほろほろ、スープ・・・・・
おやつ 焼きバナナ
フライパンでバター焼きグラニュー糖を少しふって焼きました。焦げたグラニュー糖の付いている所が香ばしくて美味しい。グリル焼き７～８分でこんな焼け具合。皮を剥いたら・・・・・
スープ 豚肉と大根のショウガスープ
「料理メモ」から。豚ロースはレシピの分量よりうんと少な目です。お肉も大根も軟らかくスープも美味しく出来ました。ショウガがもっと多くてもよかったみたい。これぐらい・・・・・
魚 ブリの焼き浸し
「料理メモ」から。使用した主な材料・ブリ・カボチャ、ネギカボチャはホイルに包んでグリルへぽん。同時にネギも焼きました。ブリを焼いているフライパンにカボチャを入れ・・・・・
鶏肉 辛い炒り鶏風
『韓国・朝鮮料理』レシピ本より。使用した主な材料・鶏もも肉・タケノコの水煮、人参、タマネギ、赤ピーマン・味付けは醤油、砂糖、酒、粉唐辛子、おろしにんにくカレー用・・・・・
豚肉 エビ入り肉団子
「料理メモ」から。美味しく頂きました。『好みでスイートチリソースなどを、、』とあるので、これに お酒を加えてのばしたり、ケチャップを加えたり。ヤンニョムチキンを・・・・・