豚肉 ゆで豚ニンニクしょうゆ漬け
前日の晩ご飯の後、残しておいた茹で豚を漬け込みました。漬け込んだような色はしていませんが、しっとりと軟らかく、とても美味しく出来ました。もう少し漬けダレが多くて・・・・・
豚肉豚肉 ゆで豚の梅シソソース
豚ロースブロックを使いました。ソースは練り梅を少しずつ加えて作りました。美味しく頂きました。が、オットには不評。いつものコチュジャンの酢味噌ダレがよかったみたい・・・・・
野菜・海藻 ポテトのタラマヨ焼き
中ぐらいのジャガイモで作りました。美味しく頂きました。でも、、、「フライドポテトの方が好きだよね」とオットと意見が一致。
魚 タコとワカメの酢の物
甘めの合わせ酢に千切りショウガがよく合います。とても美味しく頂きました。
鶏肉 アドボ
酢を使ったフィリピンの家庭料理で、いろんなレシピが有るそうです。とても美味しく頂きました。ココナッツミルクは使いませんでした。
卵 千草焼き
使用した主な材料・卵２個・ジャガイモ、人参、椎茸、インゲンとても美味しく頂きました。先日作ったときはグリルから出した直後ものすごく膨らんでいました。直ぐにしぼん・・・・・
食肉製品・チーズ ソーセージと酢キャベツ
酢キャベツが美味しいです。オット「ジャガイモも付けてよ」と。
サラダ ゆでキャベツのエスニックサラダ
使用した主な材料・鶏胸肉・キャベツ、タマネギ、バジル、ニンニクとても美味しく頂きました。レシピにパクチーと書いてあるのだけれど、パクチーはちょっと無理なので代わ・・・・・
野菜・海藻 ツルムラサキのクルミあえ
レシピはこちら→☆ツルムラサキ初めて食べました、ツルムラサキ。茹でたらほぼ茎になってしまったけど、クルミダレと絡まってこの茎がとても美味しい。他の葉物野菜の茎と・・・・・
野菜・海藻 ジャガイモの甘辛
レシピはこちら→☆晩ご飯用にとお昼に作り、「１個食べる？」とオットに器ごと出したら全部食べてしまった。そして「タレは多めに」と。