鶏肉 手羽元のローストチキン
「料理メモ」から。焼き色もいい感じにつき美味しく頂きました。漬けダレは塩水にコショウ、潰しにんにくとシンプル。一晩漬けて置きました。
鶏肉魚 タラのカレーピカタ
「料理メモ」から。美味しく頂きました。オットに「ご飯に合わない」と言われたんだけど、、、そうかなぁ。。。
おやつ ツナとコーンの丸くないピザ
麺棒でコロコロやっても丸く出来ないし、グリルプレートで焼くのだから長く伸ばした方が生地も薄くなるし、、、この形に行きつきました。トッピングはツナとコーンが一番美・・・・・
野菜・海藻 ぶたあえ
「料理メモ」から。茄子、ピーマン、タコの甘味噌炒め。熊本県天草地方の郷土料理です。美味しく頂きました。
野菜・海藻 ナスのフリット
「料理メモ」から。衣にツナ缶を使うのでブレンダーに卵、小麦粉、粉チーズ、調味料を一緒に入れて攪拌しました。 衣がカリカリ、香ばしく美味しいです。
野菜・海藻 オクラとジャガイモのカレー炒め
「料理メモ」から。よく使う野菜ですが自分では思いつかない組み合わせです。時間をかけずに作れ、美味しく頂きました。
鶏肉 鶏のヨーグルト焼き
「料理メモ」から。鶏肉はヨーグルトに一晩漬けて置きました。しっかり焼いても軟らかです。美味しく頂きました。
豚肉 棒ギョーザ
「料理メモ」から。肉種は豚ひき肉、キャベツ、ネギです。生姜もニンニクも使ってません。美味しく頂きました。
牛肉 長芋とカラーピーマンの甘辛炒め
「料理メモ」から。使用した主な材料・牛肉切り落とし・長芋、赤パプリカ、ズッキーニ、長ネギカラーピーマンが赤パプリカしかなかったのでズッキーニも加えました。材料を・・・・・
サラダ カボチャとひよこ豆のサラダ
「料理メモ」から。アンチョビをフレンチドレッシングに加えて混ぜるのですが、火を通さないで使ったことが無いので入れるのをやめました。十分美味しいです。