食雑記 伊豆高原～２日目～
ホテルラウンジから２日目は９時にチェックアウトをし、大室山と城ケ崎海岸へ。大室山樹がな～い、冬なので山全体が枯草色。大室山から見た富士山中腹の大きなくぼみは約３・・・・・
食雑記食雑記 伊豆高原～１日目～
撮り鉄君たちが本格的なカメラで写真を撮っていたので、私も真似をしてスマホでカシャ。東京駅から伊豆高原まで２時間、一泊二日の旅行です。目的は勿論温泉と食事、近場で・・・・・
スープ 鶏肉とカブの丸ごとスープ
「料理メモ」から。 味付けはお塩だけです。鶏の旨味の出たスープが美味しいのはもちろん、蕪がとろとろ、甘くてとっても美味しいです。オットは火を通した蕪が嫌い。「蕪・・・・・
魚 カキのオイスターソース焼き
「料理メモ」から。美味しく頂きました。
おやつ 焼きいも
このお鍋で作るととっても美味しく出来ます。お水を少し入れ蓋をして４０分。中まで軟らかくなってから５分程オーブントースターで焼きました。品種はシルクスイーツ。先日・・・・・
卵 ホウレンソウとハムのキッシュ
「料理メモ」から。冷凍パイシート１１cm×１８cmを２枚使って１８cmの型で焼きました。他の材料はレシピ通りです。初めてキッシュを作ったのだけれど、多分、食べる・・・・・
鶏肉 餅入りショウガ鶏つくね
「料理メモ」から。肉ダネが軟らかかったので出来上がったつくねはふわふわです。美味しく頂きました。
魚 いかと里芋の煮物
レシピはこちら→☆いか軟らかいです、味染みしみ。美味しく頂きました。
野菜・海藻 クレソンと夏ミカンのマリネ
「料理メモ」から。美味しいんだけど甘夏が酸っぱ過ぎ、蜂蜜をかけて頂きました。
豚肉 チャーシュー
「ごはんラボ」から。レシピは豚肩ロースブロックを使い、スライスして調味液に漬け、軟らかくするために冷凍庫に一晩置くという調理方法です。豚ヒレブロックを使うので冷・・・・・