食雑記 ２０２１年 元旦
明けましておめでとうございます。本年も『新聞の料理レシピを作ってみる。』をどうぞよろしくお願い致します。ベランダから見える今朝の富士山です。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊・・・・・
食雑記食雑記 今年の１番はこれ！
おいしいーーー！と思った料理はカテゴリーの☆印に入れてあります。その中でも特に美味しかったのが下記４品。 ①チキンキエフ③豚骨②パプリカチキン④ぶたあえ①ウクラ・・・・・
野菜・海藻 菜の花と桜エビの煮浸し
レシピはこちら→☆乾燥桜エビを使いました。やさしい味に仕上がり美味しく頂きました。以前はお浸しなど殆ど作ることがなかったけど最近よく作ります。オットは味付けが物・・・・・
野菜・海藻 大根・柿・ちくわのゴマ酢あえ
レシピはこちら→☆美味しく頂きました。
サラダ ホタテのバルサミコサラダ
レシピは＜朝日新聞のごはんラボ＞からとても美味しく頂きました。
野菜・海藻 大根ピザ
レシピはこちら→☆使用した主な材料・大根、タマネギ、ドライトマト（ダイス）、冷蔵庫整理でパプリカ、マッシュルーム・ツナ缶、コーン缶、ピザ用チーズ何で大根なの？ ・・・・・
野菜・海藻 ホウレンソウとシイタケのユズ香あえ
レシピはこちら→☆こんがり焼いたシイタケが香ばしくとても美味しく頂きました。
野菜・海藻 ブロッコリーのゴマあえ
レシピはこちら→☆これからブロッコリーを茹でるときは蒸し茹で、全然水っぽくない。とても美味しく頂きました。
キノコ タコとキノコのホットマリネ
レシピはこちら→☆レシピの材料４人前を２人分で作ったのと、もう一品レシピを見ながら作っていたので集中できず適当になってしまった。でも美味しいぞ。
鶏肉 鶏肉のソテー バルサミコソース
レシピは＜朝日新聞のごはんラボ＞から焼き方が難しいですね。大根に少し歯ごたえが残ってしまったのだけどこれでいいのでしょうか？食感が良く、バターとも絡まって美味し・・・・・