鶏肉🐔 チリ風味のローストチキン
「料理メモ」から。詰め物がきれいに出来なくてどうなることかと思っていたけど意外と上手く焼けました。 中身はご飯、タマネギ、人参、クルミ、レーズン。程よい辛さに仕・・・・・
鶏肉魚🐟 タラのから揚げ薬味酢がけ
「料理メモ」から。薬味酢は酢・醤油・砂糖・ゴマ油・オイスターソースに長ネギ・生姜・ニンニクのみじん切り。なかなかパンチの効いたタレです。カツオのほうが合うかも。
おやつ🍠 スイートポテト
「料理メモ」から。甘～い。お砂糖は半分でよかったみたい。
キノコ🍄🟫 キノコのショウガ煮
「料理メモ」から。ショウガ多めに、美味しく頂きました。
豚肉🐷 豚肉と白菜のショウガ炒め
「料理メモ」から。味付けはゴマ油、オイスターソース。ショウガの千切りをたっぷり入れて美味しく頂きました。
豆腐・練り製品🟡 豆腐とカリフラワーの薄くず煮
「料理メモ」から。カリフラワーは軟らか過ぎず丁度良い火の通りで仕上がりました。美味しく頂きました。
野菜・海藻🟢 ゴボウのゴマ酢あえ
「料理メモ」から。美味しく頂きました。
野菜・海藻🟢 大根のユズ漬け
「料理メモ」から。美味しく頂きました。
食雑記🎍２０２６年 元旦
明けましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願い致します。＊＊＊＊＊昨日の晩ご飯ですお節っぽい料理を作ってみました。松風焼き だて巻き以前作ったのより・・・・・
スープ🍲 ホタテのチゲ
「料理メモ」から。ホタテとエビの出汁が出てとっても美味しいスープになりました。