サラダ ちくわ入り和風ポテトサラダ
「料理メモ」から。辛子マヨネーズで和えてます。竹輪はオーブントースターで軽く焼いてから加えました。美味しく頂きました。
サラダビーフン・春雨・うどん・そば 炒めビーフン
「料理メモ」から。レシピ通りのグラム数のビーフンを使うと出来上がりがすごい量になるのですが、意外と食べ切れたりします。つるんとしているからでしょうか？ 写真は６・・・・・
スープ くずし豆腐入りチキンスープ
「料理メモ」から。美味しいと思ったのにオットに返品されてしまいました。豆腐は崩さないで形を残したのに何がいけなかったのでしょうかね。。。
鶏肉 甘辛チキンスペアリブ
「料理メモ」から。とても美味しく頂きました。最近手羽中をよく使います。手羽元より小さいので扱いやすいですね。
ごはん 夏野菜のビビンバとトウモロコシのみそ汁
「料理メモ」から。とても美味しく頂きました。モヤシのひげ根を取るところから始めたので作るのにすごい時間がかかりました。。。トウモロコシのみそ汁山形県の鶴岡で作ら・・・・・
野菜・海藻 ジャコピーマン
「料理メモ」から。調味料は砂糖、醤油。美味しく頂きました。
魚 カジキの南蛮漬け
「料理メモ」から。とても美味しく頂きました。
ごはん オリーブピラフ
「料理メモ」から。お赤飯みたいな色になりましたね。オットは「梅干し入れたの？」と言ったけど、赤ワインです。グリーンオリーブは種抜きタイプを半分に切って使うのです・・・・・
野菜・海藻 蒸し野菜 ネギみそだれ
「料理メモ」から。暑くなったせいか常備菜の人参、ジャガイモがなかなか消費出来ません。ネギ味噌が美味しいので沢山食べられます。
野菜・海藻 カポナータ
「料理メモ」から。ナス２本、ズッキーニ１本、タマネギ１/２個、パプリカ1個、カットトマト水煮２００ｇで２人前。２４cmのフライパンでこの量になりました（笑）。４・・・・・