食雑記 玄米の焼きおにぎり
玄米のご飯には何かしらのせて食べています。納豆、とろろ、大葉味噌だったり、生姜味噌だったり。一週間を過ぎたあたりでオットが「拷問のようだ、そんなに食べられない」・・・・・
食雑記豆腐・練り製品 イチジクの白あえ
「料理メモ」から。「イチジクと白あえ」です。オットは白和えを好みません。豆腐が豆腐の形をしてないのに加えて甘い味付けが許せないみたい。練りゴマをたっぷり使った和・・・・・
鶏肉 チキンとポテトのさいころ揚げ
「料理メモ」から。美味しく頂きました。お箸で１個ずつ食べるのめんどー。
卵 スペイン風オムレツ
「料理メモ」から。ひっくり返すのを失敗したので半分に折りました。具はジャガイモ、タマネギ、赤パプリカ。美味しいんだけどジャガイモと卵って合わないような気がする。・・・・・
☆ 豚骨
久しぶりに作りました。美味しく出来ました。味付けは味噌、醤油、黒砂糖です。
野菜・海藻 キクラゲとピーマンの甘辛煮
「料理メモ」から。生キクラゲはふっくらぷりぷりしていたので歯応えがとてもよい。美味しく頂きました。
スープ コーンとアーモンドミルクの冷製スープ
「料理メモ」から。レシピ画像とスープの色が随分違うのですがこれでよいのでしょうか。。。コーンは缶詰を使用。煮込みが足りなかったのか、ミキサーにかけてもコーンの皮・・・・・
食雑記 玄米５日目。
初日に比べたら大分美味しく炊けるようになりました。初日、２日目と玄米をザルに入れて研いだら指先が痛くなったのでホイッパーで研いで（かき混ぜて）います。多分ダメな・・・・・
魚 エビとズッキーニのピカタ
「料理メモ」から。美味しく頂きました。
野菜・海藻 チンゲン菜のナムル
ナムルをよく作ります。野菜嫌いのオットはお浸しを作っても殆ど食べませんが、パンチの効いたナムルは食べます。