スープ🍲 白菜とタラのトマトスープ
「料理メモ」から。トマト味を濃くしようと思ってドライトマトを入れたらオットに「酸っぱい」と言われた。美味しく頂きました。
白菜
スープ小麦粉🫓 白菜のお好み焼き
「料理メモ」から。キャベツと比べてしまうけど白菜も美味しいです。お好み焼きって結局ソースが決め手のような気がします。豚バラはカリカリに焼いたのが好きなので全体的・・・・・
スープ🫕 獅子頭鍋
「料理メモ」から。肉団子は豆腐を混ぜ込んでいるのでふわふわです。スープは鶏がらスープの素、干し椎茸の戻し汁も入れて美味しく頂きました。
野菜🟢 浅漬けキムチ
「料理メモ」から。浅漬けだからこんな感じでしょうか...。白菜が瑞々しくて美味しいです。リンゴも入っています。
鶏肉🐔 鶏肉と白菜の蒸し煮
「料理メモ」から。だし汁は昆布出汁、ショウガの千切りも入っています。美味しく頂きました。
鶏肉🐔 チキンと白菜のクリーム煮
「料理メモ」から。骨付きもも肉を半分に切って使うのですが怖くて出来ないので手羽元で作りました。美味しく頂きました。
牛肉🐮 白菜と牛肉の中華煮
「料理メモ」から。水溶き片栗粉でとろみを付けて、仕上げにゴマ油、、、忘れて写真を撮ってしまいました。ちゃんと用意していたのに。温かいものは温かいうちに写真を撮ろ・・・・・
豚肉🐷 獅子頭（シーツートウ）
１１月１７日の天声人語に獅子頭のことが書いてありました。”獅子の頭に見立てた大きな肉団子””おいしさの秘密は「コリコリとした独特の食感」”と。小さく刻んだレンコ・・・・・
サラダ🥗 白菜コールスロー
「料理メモ」から。ドレッシングは酢、塩、胡椒、オリーブオイル、粒マスタード。とても美味しく頂きました。
スープ 白菜と春雨、豚肉のスープ
「料理メモ」から。同じようなレシピが時々新聞に載ります。いつも美味しく出来ますが、出来上がりのスープの量が少ないのでお水を多めにして作っています。調味料はそのま・・・・・