鶏肉 チキンソテー 薬味おろし添え 「料理メモ」から。久しぶりに焼いた鶏肉1枚は、皮はこんがり、身はふっくらジューシー、塩加減も丁度良く薬味が要らないぐらい美味しく焼けました。あ、もも肉です。2023.08.07鶏肉
豚肉 豚しゃぶ即席キムチ巻き 「料理メモ」から。絵面が白っぽいのでニラソースをかけてみました。美味しく頂きました。即席キムチは大根の細切りに韓国産粉唐辛子とナンプラーを混ぜてます。味見をした・・・・・2023.04.10豚肉
こんな組み合わせ・・・ 大根とサラミの炒めもの 「料理メモ」から。不思議な料理と思いながら材料があったので作ってみました。炒めたサラミを初めて食べました。旨味が溶け出してそのまま食べるより美味しい。この料理、・・・・・2023.01.11こんな組み合わせ・・・野菜
鶏肉 バッファローウィング 「料理メモ」から。レンジで短時間で作るレシピですがグリルで焼きました。仕上げはフライパンでバターを絡ませて。お肉に調味料を絡ませて一晩おきました。カイエンペッパ・・・・・2023.01.07鶏肉