牛肉 牛すじ煮込み
レシピはこちら→☆ ３時間も下茹でをしてあるのでお肉はとろとろです。味付けをして２時間煮込んで、、、夜の９時から作り始めて火を止めたのが夜中の２時。久々の大作、・・・・・
大根
牛肉鶏肉 鶏と大根の煮物
「料理メモ」から。この日はお昼の遅い時間にのり弁を食べたので（久しぶりの白米、旨し）晩ご飯では大根をひとつつまむ程度でした。翌日、味しみしみで美味しく頂きました・・・・・
野菜 パプリカと大根のピクルス
ピクルス液は熱湯に砂糖と塩を溶かし、冷めてから酢を加えています。野菜はさっと茹でています。
スープ 牛すね肉と大根のスープ
「料理メモ」から。こってりしたスープになるのかと思っていたら軽い感じに出来上がりました。お肉はスプーンでほぐれます。美味しく頂きました。
サラダ ツナサラダ
「料理メモ」から。大根とツナの組み合わせは初めて、ちょっと不安。。。マヨネーズを使ってないのでサッパリして美味しいです。
スープ 大根と牛肉のかす汁
「ごはんラボ」から。使用した主な材料・牛こま切れ肉・大根、人参、牛蒡・酒粕具材は前日の五目きんぴらとほぼ一緒。お肉のこってり感は全くなくて酒粕が濃厚～、とても美・・・・・
野菜 大根とリンゴのカクテキ風
「料理メモ」から。カクテキの口で食べたら全然カクテキじゃない、～風か。。。粉唐辛子で和えたサラダとして頂きました。オットはリンゴが美味しいと食べていました。大根・・・・・
スープ 豚肉と大根のショウガスープ
「料理メモ」から。豚ロースはレシピの分量よりうんと少な目です。お肉も大根も軟らかくスープも美味しく出来ました。ショウガがもっと多くてもよかったみたい。これぐらい・・・・・
野菜 切り干し大根のナムル
レシピはこちら→☆美味しく頂きました。
鶏肉 手羽元と大根のはちみつ煮
調味料の配分が分からなかったのでこちらのレシピを参考にしました。→☆あ゛、鍋に残った煮汁をかけ忘れた。圧力鍋は持っていないので手持ちの鍋で作りました。とても美味・・・・・