野菜・海藻🟢 無限サクサク大根
『めぐろのｙ子』さんが「これで軽く一本食べれちゃいそうに美味しかった！」とブログに書いていたので作ってみました。料理研究家リュウジさんのレシピです。旨いっ！オッ・・・・・
大根
野菜・海藻スープ🍲 鶏団子と大根のスープ
「料理メモ」から。寒くなってきたのでスープが美味しいです。
サラダ🥗 大根のコールスロー
「料理メモ」から。ドレッシングは酢、塩、胡椒、フレンチマスタード、オリーブオイル。野菜の種類が多くて作るのに時間がかかったけどとても美味しく出来ました。
豚肉 豚肉の梅おろし煮
「料理メモ」から。豚肉に梅干しがよく合います。さっぱりしてとても美味しい。
鶏肉 チキンソテー 薬味おろし添え
「料理メモ」から。久しぶりに焼いた鶏肉１枚は、皮はこんがり、身はふっくらジューシー、塩加減も丁度良く薬味が要らないぐらい美味しく焼けました。あ、もも肉です。
豚肉 豚と大根のあっさり煮
「料理メモ」から。前日に作ったので味しみしみで美味しい。
豚肉 豚しゃぶ即席キムチ巻き
「料理メモ」から。絵面が白っぽいのでニラソースをかけてみました。美味しく頂きました。即席キムチは大根の細切りに韓国産粉唐辛子とナンプラーを混ぜてます。味見をした・・・・・
野菜・海藻 大根もち
「料理メモ」から。美味しく頂きました。
野菜・海藻 アボカドのシラスおろしあえ
「料理メモ」から。微妙。オットは普通に食べてたけど。
魚 ホタルイカのおろしあえ
「料理メモ」から。ボイルホタルイカは目玉を取って、酒煎りをしてから使いました。三つ葉の爽やかな香り、美味しく頂きました。