小麦粉🟡 すいとん
「料理メモ」から。美味しく出来たのですが、練った小麦粉はお餅のようにとろとろにはならないのでしょうか？ 餅を入れたらお雑煮か...。
油揚げ
小麦粉野菜・海藻🍆 ナスと油揚げの煮物
「料理メモ」から。だし汁は使っていません、調味料は砂糖とお醤油だけ。わりと簡単に美味しく出来ました。ナスの色が付かないように油揚げは別鍋で煮込みました。
鶏肉🐔 餅入り五目きんちゃく
「料理メモ」から。 油揚げを開く時いつも破けてしまうのだけど、今回は半分に切ってから湯がいたからか上手く開くことが出来ました。美味しく頂きました。
ごはん🍚 炊き込みちらしずし
「料理メモ」から。薄焼き卵、細く切れたと思ったのに画像で見ると太い、、、美味しく頂きました。キノコのとん汁
野菜・海藻 スナップエンドウと油揚げのさっと煮
「料理メモ」から。美味しく頂きました。
ビーフン・春雨・うどん・そば 鶏肉と油揚げの煮込みうどん
「料理メモ」から。美味しそうに見えませんが（笑）鶏の旨味が出た美味しいスープになりました。麺が太っちゃって食べても食べても減らない（笑）。汁物の写真は難しい～。
野菜・海藻 モヤシと油揚げのピリ辛あえ
「料理メモ」から。油揚げは細切りにしたらそのまま和えるようですが、火を通さないで食べた事がないのでグリルで軽く焼きました。味付けは豆板醤、醤油、ゴマ油、砂糖、胡・・・・・
野菜・海藻 マイタケの焼き浸し
「料理メモ」から。フライパンで焼き付けてます。香ばしく美味しいです。
豆腐・練り製品 油揚げの袋焼き
「料理メモ」から。何度やっても油揚げの袋をきれいに開くことが出来ません。。。美味しく頂きました。
豆腐・練り製品 レンジで豚肉の信田巻き
「料理メモ」から。何とかまとまりました。美味しく頂きました。切込みを入れて油揚げを開くのが難しい。いつも上手くいかないので三辺を切り落としてから開きました。人参・・・・・