野菜 ナスのみそ炒め ミョウガ風味
「料理メモ」から。また茄子とピーマンの味噌炒め、そして茗荷。今の時期冷蔵庫にある野菜で時間をかけずに作れるレシピで嬉しい。あとはお魚を焼くぐらいでいいもんね、冷・・・・・
ナス
野菜野菜 蒸しナス ゴマだれかけ
「料理メモ」から。残念な色ですが美味しく頂きました。
鶏肉 鶏肉と夏野菜のみそ炒め煮
「料理メモ」から。甘味噌で生姜の千切りが入ってます。美味しく頂きました。鶏でも豚でもタコでも。茄子とピーマン、味噌の相性は抜群。なかでも「ぶたあえ」が一番好き。
野菜 ぶたあえ
「料理メモ」から。茄子、ピーマン、タコの甘味噌炒め。熊本県天草地方の郷土料理です。美味しく頂きました。
野菜 ナスのフリット
「料理メモ」から。衣にツナ缶を使うのでブレンダーに卵、小麦粉、粉チーズ、調味料を一緒に入れて攪拌しました。 衣がカリカリ、香ばしく美味しいです。
豚肉 麻婆茄子豆腐
前日のオットのご希望通り。美味しく頂きました。味付けはもちろんこちら。
野菜 焼き茄子漬け
オットがYouTubeで見つけたお料理です。「夕飯はこれにして」と言うので作りましたよ。今年初の茄子料理です。「ご飯にのせたら美味しそう」と言うので茄子ど～ん。・・・・・
野菜 なべしぎ
「ナスの味噌炒め」の別名だそうです。 味見をしたらちょっと甘過ぎたのでコイツを加えてみました。↓美味しく頂きました。茄子の皮がかたくなってきているので今年の茄子・・・・・
豚肉 ナスと豚肉の甘みそ炒め
とても美味しく頂きました。茄子と味噌って最強！スーパーの野菜売り場で「ししとう」と書いてあったから買ったのに全然辛くありませんでした。甘唐辛子の味。なのですんご・・・・・
野菜 夏野菜の揚げ出し
美味しく頂きました。