野菜・海藻🥒 即席ピクルス
「料理メモ」から。ピクルス液は水、酢、砂糖、塩、ロリエ、赤唐辛子、粒黒胡椒を煮立てています。とても美味しく出来ました。
レンコン
野菜・海藻魚🐟 秋サケとサツマイモの黒酢炒め
「料理メモ」から。具材はサケ、サツマイモ、レンコン、人参、ブロッコリー。サケはふわふわ、いろんな味と食感を楽しめて美味しいです。
ごはん🍚 ソースカツ丼
「料理メモ」から。生姜焼き用の豚ロースです。美味しく頂きました。レンコンを揚げたのは初めてのような気がします。もちもちとしてとても美味しい。
スープ🍲 大豆と根菜のスープ
「料理メモ」から。具は大豆の水煮、ニンジン、レンコン、ゴボウ、ベーコン。レシピではロリエを入れて煮込むのですが使っていません。お塩も使わないでブイヨンで煮込みま・・・・・
鶏肉🐔 鶏肉とレンコンの照り焼き
「料理メモ」から。レンコン旨し！
野菜・海藻🟡 レンコンの青ノリ炒め
「料理メモ」から。美味しく頂きました。
ごはん🍚 レンコン梅ご飯
「料理メモ」から。美味しく炊けました。レンコンの食感がとても良い。サツマイモと煮干しのみそ汁煮過ぎたみたいでサツマイモがほろほろ。美味しく頂きました。
小麦粉🟡 レンコンのチヂミ
「料理メモ」から。わざわざ買い物に行かなくても材料は全部冷蔵庫にありました。レンコン、ニラ、桜エビ、卵。粉は小麦粉と片栗粉を使っています。ゴボウのチヂミも美味し・・・・・
スープ🍲 レンコンと牛肉のスープ
「料理メモ」から。具材は牛肉、レンコン、ニンニク、生姜、小ネギ、ナツメ、クコの実、もち米。ブイヨンで煮込んでいます。美味しく頂きました。
豆腐・練り製品🟡 厚揚げとレンコンの黒酢炒め
「料理メモ」から。美味しく頂きました。