レンコン

レンコンと鶏肉の梅きんぴら

朝日新聞「料理メモ」から。レンコンの食感がとってもよい。美味しく頂きました。

青菜とレンコンの辛子みそあえ

ほんの少し辛味の効いた美味しい和え物になりました。ホウレンソウと言えば以前はかつお節をのせてお醤油をかけるだけのお浸し、お味噌汁の彩ぐらいにしか使わなかったけれ・・・・・

レンコンのすり流し

レシピはこちら→☆お醤油を加えたら灰色に濁ってしまった。レンコンの繊維質ありありの食感。体に良さそうな気がする。レンコンを火にかけてかき混ぜているときはものすご・・・・・

レンコンとゴボウの炒め煮

レシピはこちら→☆蓮根と牛蒡はレンジで加熱してから炒め、味付けは少し濃いめにしました。地味ぃ～な色合い、とても美味しく頂きました。翌日はもっと美味しい。

レンコンと鶏肉の炒めもの

レシピはこちら→☆きのうのレンコンより今日のほうが美味しい。炒めるのに時間がかかったからレンチンしたほうがよかったかも。レンコンの乱切りは箸で摘まみ難い。

レンコンの塩きんぴら

レシピはこちら→☆美味しく頂きました。レンコンもう少し細く。

レンコンのピリ辛炒め

レシピはこちら→☆美味しく頂きました。買ったのはお肉だけ。野菜は全部冷蔵庫にありました。インゲンは冷凍。

レンコンとベーコンのホットサラダ

すごい手間のかかるサラダ、もはやメインディッシュ。レンコンとブロッコリー、ベーコンとか．．．絶対思いつかない組み合わせ。もう驚かなくなってしまった。レシピはこち・・・・・

レンコンのゴママヨサラダ

レシピはこちら→☆マヨネーズ（←ゴママヨだけど）ってレンコンにも合うんだと初めて知る。最初に食べた人すごい。レンコンのしゃきしゃきした食感、ぴりっと効いたコショ・・・・・

牛肉とレンコンのショウガ炒め

レシピはこちら→☆主な材料・牛肉・レンコン、ピーマンレシピを見たときから「これは美味しいでしょう」と思っていたので安心して作れました。（笑）牛肉は切り落とし、レ・・・・・

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