豆腐・練り製品 マーボー豆腐
レシピはこちら→☆使用した主な材料・豚ひき肉・絹ごし豆腐・長ネギ、ニンニク、ショウガとても美味しく頂きました。少し濃いめに味付けをしているので十分だと思うのに、・・・・・
ひき肉
豆腐・練り製品スープ 肉団子と白菜のチゲ
レシピはこちら→☆使用した主な材料・豚ひき肉・白菜、シメジ、キムチ２人前弱の材料を水４カップで作ったのだけど、スープにコクがない。肉ダネが少なかったのかしら？ ・・・・・
豚肉 肉だんごの黒酢あん
レシピはこちら→☆黒酢の代わりに消費目的でバルサミコ酢を使いました。不細工だけど美味しく出来ました。 先日、デパ地下で「肉団子の黒酢餡かけ」を買ったのだけどめち・・・・・
豚肉 レンコンの塩きんぴら
レシピはこちら→☆美味しく頂きました。レンコンもう少し細く。
スープ 鶏ひき肉と青菜のスープ
レシピはこちら→☆チンゲンサイを使いました。味覇を入れようと思って味見をしたら、しっかりひき肉の旨味が出ている、でもしつこくない、入れなくても大丈夫。とても美味・・・・・
豚肉 ゴーヤーとひき肉の炒めもの
レシピはこちら→☆美味しいんだけど、ゴーヤーが苦すぎる。まだ半分残ってるので苦みを取らなくては。「ゴーヤー苦い！」と検索。砂糖と塩をスライスしたゴーヤーに混ぜる・・・・・
豚肉 チリビーンズ
レシピはこちら→☆使用した主な材料・豚ひき肉・タマネギ、ニンニク・トマト水煮缶、レッドキドニービーンズ水煮美味しく頂きました。食べ終わってから気が付いたんだけど・・・・・
豚肉 カラーピーマンと合いびき肉のみそ炒め
レシピはこちら→☆美味しく頂きました。パプリカもっと小さく切る。
豚肉 ピーマンの肉づめ焼き
レシピはこちら→☆美味しく頂きました。フライパンで焼いているときピーマンからお肉が飛び出しちゃうんですけど、どうして？肉ダネに水を入れなかったから？
グラタン ひき肉のグラタン
レシピはこちら→☆主な材料・合いびき肉・タマネギ、ジャガイモ・ピザ用チーズジャガイモのすりおろしは初めて使いました。焼き上がりのひき肉は、すったジャガイモと混ざ・・・・・