ミョウガ

牛肉とミョウガのポン酢炒め

「料理メモ」から。美味しく頂きました。

秋ミョウガと梅の混ぜご飯

「料理メモ」から。お味噌汁は「ナメコのみぞれみそ汁」です。混ぜご飯の具は茗荷、梅干し、青シソ、シラスです。お味噌汁は３カ月ぶりに作りました。美味しく頂きました。

キノコとミョウガの焼き浸し

「料理メモ」から。エリンギ、椎茸、茗荷、厚揚げ、美味しく頂きました。

ナスのみそ炒め　ミョウガ風味

「料理メモ」から。また茄子とピーマンの味噌炒め、そして茗荷。今の時期冷蔵庫にある野菜で時間をかけずに作れるレシピで嬉しい。あとはお魚を焼くぐらいでいいもんね、冷・・・・・

ミョウガ豚汁

使用した主な材料・豚バラ薄切り肉・ミョウガ、シメジ、小ネギミョウガが味も香りも良く美味しく頂きました。具材の種類が少ないのであっさりした豚汁です。

つくねとミョウガの甘辛煮

美味しく頂きました。

ミョウガとオクラのホイル焼き

レシピはこちら→☆ポン酢しょうゆをかける前にオクラを食べてみたら美味しい。塩味のままでもいける。

鶏肉とミョウガの甘酢炒め

レシピはこちら→☆鶏肉は塩コショウをする前にお酒と砂糖を絡ませておきました。お肉の量が多かったけどペロリです。

豚肉とミョウガのポン酢炒め

レシピはこちら→☆小間肉なので切らずに使用。ショウガを先に炒め、香りが出てからお肉を入れました。調味料は１種類だから簡単、ミョウガの味もしっかりしていてとても美・・・・・

レタスとミョウガのサラダ

レシピはこちら→☆レシピに『焼きノリ』とあるのですが、サラダに焼きノリは無理と思い代わりに刻み昆布を使いました。合わせ調味料に浸しておいて。レタスにゴマ油、合う・・・・・

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