野菜 トウモロコシのピクルス 「料理メモ」から。甘めのピクルス液です。美味しく頂きました。ちょっと変わったものを出すとオットは必ずきいてくる「これはご飯のおかず?」と。要するにご飯が進みます・・・・・2023.08.08野菜
鶏肉 チキンソテー 薬味おろし添え 「料理メモ」から。久しぶりに焼いた鶏肉1枚は、皮はこんがり、身はふっくらジューシー、塩加減も丁度良く薬味が要らないぐらい美味しく焼けました。あ、もも肉です。2023.08.07鶏肉
ごはん 秋ミョウガと梅の混ぜご飯 「料理メモ」から。お味噌汁は「ナメコのみぞれみそ汁」です。混ぜご飯の具は茗荷、梅干し、青シソ、シラスです。お味噌汁は3カ月ぶりに作りました。美味しく頂きました。2022.09.29ごはん
野菜 ナスのみそ炒め ミョウガ風味 「料理メモ」から。また茄子とピーマンの味噌炒め、そして茗荷。今の時期冷蔵庫にある野菜で時間をかけずに作れるレシピで嬉しい。あとはお魚を焼くぐらいでいいもんね、冷・・・・・2022.09.18野菜