ごはん キノコのドリア
「料理メモ」から。マッシュルームとシメジです。とっても美味しい。一人前を半分こしたので少ない、もっと食べたい。でもこれぐらいが丁度いいのかもしれない。。。
シメジ
ごはん牛肉 五目煮
「料理メモ」から。美味しく頂きました。砂糖、醤油、味醂と計量したのだけど「すきやきのたれ」でよかったみたい。。。
キノコ キノコとレンコンのマリネ
「料理メモ」から。冷蔵庫にある半端の椎茸とエノキを使い切りたくて作りました。キノコの量が少ないのでレンコンを沢山入れました。具材の量が適当なので調味料の量も適当・・・・・
キノコ キノコの和風マリネ
「料理メモ」から。キノコはグリルで焼いてから汁ごとマリネ液と絡めました。マリネ液は醤油、酢、オリーブオイルです。美味しく頂きました。
野菜・海藻 春菊とシメジのゴマあえ
朝日新聞「料理メモ」から。またオットに言われてしまった。「味がしない」と。私は十分美味しいと思う。濃い味付けの和え物なんて食べたくない。仕方がないので出汁醬油を・・・・・
キノコ きのこのつくだ煮
簡単に作れて美味しく頂きました。
キノコ 柿とキノコのマリネ
使用した主な材料・柿・シメジ、エリンギ、紫タマネギ紫が入るときれい。キノコを和えているとき香ばしい香りがしていました。とても美味しく頂きました。レシピに『キノコ・・・・・
キノコ シメジのアンチョビ炒め
レシピはこちら→☆エリンギも加えました。ニンニク、アンチョビ、バターも使っているのでこってりしたきのこのソテーになりました。美味しく頂きました。
キノコ キノコとひき肉のカキ油炒め
レシピはこちら→☆主な材料・豚ひき肉・シメジ、エリンギ、ニンニクまた丼ぶりにしちゃいました。美味しく頂きました。
豆腐・練り製品 厚揚げとキノコの煮物
レシピはこちら→☆主な材料・厚揚げ・ブナシメジ、小松菜『ザ・和食』ですね。味もやさしい感じで美味しく頂きました。