「料理メモ」から。

エビ肉巻きを切ってみたらエビに火が通っていないところがあったので、もう一度軽く揚げました。なのでちょっと色が濃くて、切り口がたがた。

シシャモも揚げてみました。

今年に入って初のフライ、美味しく頂きました。