🍆 ナスの肉詰めオーブン焼き

「料理メモ」から。

これぐらいのナスの大きさでは具が多過ぎたようですが、どうにか詰め込むことが出来ました。
　

トマトはドライトマト、焦がしてしまったのでひっくり返しました。
　

とても美味しい。時間をかけて作った甲斐がありました。肉種にお米を混ぜているのですが、硬さが気になったので茹でこぼしてから混ぜたほうがよかったかも。ディルが無かったのでイタリアンパセリで代用です。