🍅 夏野菜のクスクス

「料理メモ」から。

クスクス。KALDIでやっと見つけました。

ずーっとお米系の料理と思っていたら、原材料がデュラム小麦のセモリナなのでショートパスタの一種なんだとか。何方かのブログに、蒸らすより蒸したほうが美味しいと書かれていたので蒸してみました。参考レシピ → ☆

初めて食べるのでどんな食感が正解なのか分かりませんが、サラッとした食感？？？に仕上がりました。クスクスに味が付くようにお塩は少し多めに加えています。

鶏肉、ズッキーニ、トマト、ピーマン、ほんのりカレー味です。美味しく頂きました。