牛肉 長芋とカラーピーマンの甘辛炒め
「料理メモ」から。使用した主な材料・牛肉切り落とし・長芋、赤パプリカ、ズッキーニ、長ネギカラーピーマンが赤パプリカしかなかったのでズッキーニも加えました。材料を・・・・・
牛肉
牛肉牛肉 カレー
いつもこちらのルウを使っています。裏面の作り方より野菜と水が多め、お肉は少ないです。タマネギ６００ｇを炒めます。アメ色になるまで炒めたいのだけど暑いのでこのへん・・・・・
牛肉 煮込みハンバーグ
先日多めに作ったミートソースを冷凍していたのでそれを使います。ハンバーグは中まで火が通っているか心配なのでいつも煮込んでいます。スーパーの焼くだけの。 火を止・・・・・
牛肉 吉牛～。
何も作りたくない。。。良かった、買っておいて。
牛肉 牛肉と新ゴボウ炒め
「料理メモ」から。味付けは砂糖、醤油、オイスターソースです。昨年もアップしていて、『レシピの調味料の分量がしょっぱそうだからオイスターソースは少な目にしました』・・・・・
牛肉 肉じゃが
冷蔵庫にあるちっさい新ジャガをどうにかしたくて肉じゃがを作りました。ジャガイモの皮は茹でてから剥きました。面倒～。もう小さいジャガイモは買わない。すき焼きのタレ・・・・・
牛肉 牛肉と新ジャガのカレー炒め
「料理メモ」から。普段の料理でカレー粉を使うのはカレーライスのときだけです。たまに食べるカレー味の料理は美味しい。
牛肉 牛肉と菜の花のオイスターソース炒め
「料理メモ」から。春野菜がとっても美味しい。
牛肉 チンゲンサイ牛肉あんかけ
「料理メモ」から。牛肉あんの味付けはオイスターソースです。チンゲンサイは鶏ガラスープの素で蒸し煮にしてあります。とても美味しく頂きました。
牛肉 すき焼き丼
「料理メモ」から。美味しく頂きました。温泉卵に挑戦。生卵を割り入れるみたいに出来るのかと思ったら殻にくっついて出来ませんでした。ちょっと固まり過ぎ、鍋に放置し過・・・・・