☆ 鶏天
レシピはこちら→☆ササミで作りました。美味しく頂きました。
鶏肉
☆鶏肉 手羽先と卵の酢じょうゆ煮
レシピはこちら→☆先日のおこわを作った残りの手羽先で作りました。とても美味しく頂きました。
☆ ローストチキン
レシピはこちら→☆シンプルな味付けなのでちゃんと味が付くか不安だったけど、レシピ通りにお肉のグラム数を合わせて作ってみました。もも肉３００ｇ、胸肉の代わりに手羽・・・・・
鶏肉 鶏肉とチンゲンサイのみそ炒め
レシピはこちら→☆エリンギを買い忘れたので代わりにタマネギを使いました。お肉は合わせ調味料で下味をつけてから焼きました。パサつきはありません。お味噌とショウガよ・・・・・
鶏肉 鶏肉のソテー バルサミコソース
レシピは＜朝日新聞のごはんラボ＞から焼き方が難しいですね。大根に少し歯ごたえが残ってしまったのだけどこれでいいのでしょうか？食感が良く、バターとも絡まって美味し・・・・・
鶏肉 鶏のユズコショウ揚げ
レシピはこちら→☆とても美味しく頂きました。お肉は最初に食べやすい大きさに切りました。付け合わせはキャベツとキヌサヤをさっと湯がき、ポン酢しょうゆにすりおろし生・・・・・
鶏肉 鶏肉とセロリの中華炒め
レシピはこちら→☆美味しく頂きました。
鶏肉 鶏の赤ワイン煮
レシピはこちら→☆使用した主な材料・鶏もも肉、ベーコン・タマネギ、セロリ、マッシュルーム美味しく頂きました。出来上がりの色が薄いですよね。実は料理用の白ワイン１・・・・・
☆ 鶏肉とカブのユズコショウ仕立て
レシピはこちら→☆鶏肉には醤油とお酒で下味をつけました。お肉はもちろん、柚子胡椒ダレを含んだカブがとても美味しいです。
鶏肉 レンコンと鶏肉の炒めもの
レシピはこちら→☆きのうのレンコンより今日のほうが美味しい。炒めるのに時間がかかったからレンチンしたほうがよかったかも。レンコンの乱切りは箸で摘まみ難い。