卵🥚 卵とカリフラワーの中華炒め
「料理メモ」から。カリフラワーは茹でてから炒めるレシピですが、炒めた後お水を少々加えて蒸し焼きにしました。調味料は鶏ガラスープの素、オイスターソース、酒。美味し・・・・・
卵
卵卵🥚アオサとチーズ入りオムレツ
「料理メモ」から。不思議な組み合わせ、好みによるのかな...
卵🥚和風オムレツ
「料理メモ」から。だし巻き卵をオムレツの形に焼くので和風だそうです。甘めの味付けです。美味しく頂きました。
卵🥚 豆腐とカキの卵炒め
「料理メモ」から。美味しく頂きました。オット、カキはカキフライしか食べないんだって。
卵🥦 魚肉ソーセージとブロッコリーの卵炒め
「料理メモ」から。久しぶりの魚肉ソーセージです。美味しく頂きました。
卵🥚 洋風茶わん蒸し
「料理メモ」から。炒めたベーコンとタマネギ、モッツァレラチーズも入っています。オットには不評だったけど美味しく頂きました。
卵🥚 カキとセリの卵炒め
「料理メモ」から。今季初の牡蠣、美味しく頂きました。セリの根を落としたとき、ふわっととても良い香りがしました。
卵🥚 シイタケとギンナンの茶碗蒸し
「料理メモ」から。銀杏は底に沈んでしまいました。少し緩かったけど美味しく出来ました。
卵🥚 ルッコラ入りだし巻き卵
「料理メモ」から。卵液をザルで濾しているのでいつもよりふわふわに出来ました。てなことをオットに話したら「いつも焼き過ぎなんだよ、今日はまあまあ美味しく出来ている・・・・・
卵🥚 イタリアンスクランブルエッグ
「料理メモ」から。赤唐辛子の粗みじん切りを少々使うのですが、刻むのが面倒になってチリペッパーを一振り。ほんのり辛くて美味しく頂きました。