魚🐟 白身魚とカブのあんかけ 「料理メモ」から。お魚は鱈です。カブを油で揚げるのは初めてで、、、揚げ過ぎました。歯応えがお豆腐のようになってしまいました。あんは中華スープの素を使っています。・・・・・2024.02.01魚
魚🐟 シナモン風味の田作り 「料理メモ」から。材料はごまめ、アーモンド、松の実、煎りゴマ、干しアンズ。シナモンの味は殆どしませんでしたが干しアンズの甘酸っぱさがアクセントになって美味しいで・・・・・2023.12.31魚