魚🐟 ブリの彩り蒸し
「料理メモ」から。調味料はお酒とお塩のみ。ブリがふわふわで美味しいのは勿論だけど野菜がとっても美味しい。もっと多くしてもよかったみたい。
魚
魚魚🐟 サケの竜田揚げ
「料理メモ」から。美味しく頂きました。
魚🐟 韓国風タラの煮物
ニンニクのみじん切りをたっぷり入れてます。随分前に一度作ったことがあるのですが、今回のほうが断然美味しく出来ました。茶色は美味しいというけれど、濃過ぎたかしら？・・・・・
魚🦐 エビのゆでワンタン
「料理メモ」から。スープにしました。美味しく頂きました。
魚🐟 アジの薬味マリネ
「料理メモ」から。魚を捌いたり切ったり下手なのでお刺身のパックです。イカも入っていたのでマリネに。マリネ液はポン酢しょうゆにオリーブオイルを合わせて。美味しく頂・・・・・
魚🐟 イワシとゴボウの甘酢煮
「料理メモ」から。ゴボウがあるので作ろうと思っていたのに、このところイワシを見かけなくなりました。アジです。フライ用に卸してあるのを巻いてみました。身がふっくら・・・・・
魚🐟 白子のムニエル
「料理メモ」から。好みの分かれる食材ですね。バター焼きにしました。
魚🦪 ネギとカキのマリネ
「料理メモ」から。ネギを焼いているときとってもいい匂いがしていました。焼き過ぎたかも。カキもふっくらを通り越してしっかり火を通しました。小さくなってしまった。と・・・・・
魚🐟 サンマとキムチの煮込み
「料理メモ」から。何年ぶりのサンマでしょうか、とても美味しく頂きました。
魚🐟 サケとチンゲンサイのバター炒め
「料理メモ」から。美味しく頂きました。あっ、胡椒ふるの忘れた！余ったチンゲン菜でナムル。