魚 イワシのハーブパン粉焼き
以前から作ってみたいと思っていました。いつも行くスーパーで生のイワシはほとんど見かけません。偶然刺身用に盛りつけられたイワシを見つけたので、これで作りました。包・・・・・
魚
魚魚 サワラのマスタード焼き
レシピはこちら→☆鰆は塩焼きでしか食べたことがありませんでした。ひと手間加えるといつもと違う味を楽しめる。面倒くさがらずに、これからも作らなくては。美味しく頂き・・・・・
魚 エビのチリソース
レシピはこちら→☆エビ大好きです。たくさん食べたいのでお手頃価格のバナメイエビを使用。以前、レシピ本を見てエビチリを作ったときはもっと時間がかかったと思ったけど・・・・・
魚 ブリとゴボウの煮物
ブリ3回目ぇ～。 レシピはこちら→☆煮魚を作ると「魚臭い」とオットが言うので、ブリをフライパンで焼きつけてから煮汁に入れました。片栗粉をつけてから焼けば良かった・・・・・
魚 ブリの甘酢あんかけ
またブリぃ～。 レシピはこちら→☆主な材料・ブリの切り身・ニンジン、ピーマン、ネギ前回と同じ様な料理ですが、こちらのほうを美味しく感じました。だし汁の量が多いか・・・・・
魚 ブリとネギの南蛮漬け
レシピはこちら→☆美味しく頂きました。
魚 イカとトマトのワイン蒸し
レシピはこちら→☆主な材料・ヒイカ・ミニトマト、シメジ塩味だからさっぱりしているというか、何か物足りない感じ。今度作るときは味覇入れてみよう。イカを塩味で食べる・・・・・
魚 タコとトマトのマリネ
レシピはこちら→☆とても美味しく頂きました。オットにも好評。タマネギのスライスがあったほうが良いとか、ドレッシングにタマネギのみじん切りを入れたほうが良いとか、・・・・・
魚 サケのソテー ネギじょうゆがけ
レシピはこちら→☆主な材料・生サケ・ネギ、ショウガタレが鮭にとてもよく合い美味しく頂きました。お肉もいけるかも。酢が決め手なのかな？ 先日使った粒マスタードも酸・・・・・
魚 サバのソテー ガーリック風味
レシピはこちら→☆主な材料・生サバ・タマネギ、エノキダケ、ニンニクサバは生を使いました。調理する前に塩を振って。最後にニンニクソースをかけるのは省略して、ニンニ・・・・・