魚🐟 サワラの中華風香味煮
「料理メモ」から。美味しく頂きました。
魚
魚魚🐟 アジフライ和風タルタルソース添え
「料理メモ」から。溶き卵を使ってないのに衣が剥がれることなくきれいに揚がりました。パン粉をつけてから少し冷蔵庫で休ませたのがよかったのかしら...。和風タルタル・・・・・
魚🟡 ホタテとレタスのオイスターソース炒め
「料理メモ」から。美味しく頂きました。
魚🐟 カツオのレアカツ
「料理メモ」から。包丁を入れたら衣が剥がれてきたので厚切りです。カツオにはおろしニンニクと塩胡椒を摺り込んでます。美味しく頂きました。
魚🦐 エビとセロリのしょうゆ炒め
「料理メモ」から。エビの下処理に手間取ったけどあとは簡単、ごま油で炒めてお醤油を回し入れるだけ。とても美味しく頂きました。
魚🐟 サワラの辛子焼き
「料理メモ」から。西京味噌、マヨネーズ、練り辛子、すりおろしニンニクを混ぜてサワラに塗り、タマネギのみじん切りをのせて焼いてます。美味しく頂きました。
魚🦐 エビとワカメの酢の物
「料理メモ」から。アボカドってぼやけた味だから酢味噌も合いますね。美味しく頂きました。何でエビ丸まっちゃうの？ レシピ通り殻付きのまま茹でたらよかったのかしら？・・・・・
魚🐟 カツオの韓国風あえもの
「料理メモ」から。カツオは好んで買いはしないのですが、こんなふうに濃い味付けにして野菜と一緒に食べると美味しいですね。
魚🐟 サワラとカブのガーリック炒め
「料理メモ」から。サワラが無かったのでメカジキです。美味しく頂きました。
魚🦪 カキとブロッコリーのオイスターソース煮
「料理メモ」から。とても美味しく頂きました。