キノコ

柿とキノコのマリネ

使用した主な材料・柿・シメジ、エリンギ、紫タマネギ紫が入るときれい。キノコを和えているとき香ばしい香りがしていました。とても美味しく頂きました。レシピに『キノコ・・・・・

エノキの唐揚げ

レシピはこちら→☆偶然見つけたレシピです。エノキを唐揚げにするなんて知りませんでした。同じようなレシピがが沢山、、、流行ってるの？味付けはニンニク、ショウガ、酒・・・・・

シメジのアンチョビ炒め

レシピはこちら→☆エリンギも加えました。ニンニク、アンチョビ、バターも使っているのでこってりしたきのこのソテーになりました。美味しく頂きました。

タコとキノコのホットマリネ

レシピはこちら→☆レシピの材料４人前を２人分で作ったのと、もう一品レシピを見ながら作っていたので集中できず適当になってしまった。でも美味しいぞ。

エノキダケの梅煮

レシピはこちら→☆　レシピの写真と随分違う～。エノキの水気がなかなかなくならないので途中で火を止めました。梅干しの酸味もきつくなく、やさしい味に仕上がりました。・・・・・

キノコとひき肉のカキ油炒め

レシピはこちら→☆主な材料・豚ひき肉・シメジ、エリンギ、ニンニクまた丼ぶりにしちゃいました。美味しく頂きました。

キノコのしぐれ煮

レシピは＜朝日新聞の料理メモ＞から主な材料・牛肉こま切れ・マイタケ、シイタケ、ショウガヒラタケがなかったので代わりにシイタケを使いました。エリンギのほうが良かっ・・・・・

キノコ牛肉

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