食雑記 吹割の滝・谷川岳・紅葉
一泊二日で谷川温泉に行ってきました。随分前から旅行の目的が温泉と食事になってしまい観光はついでです。写真ずらーーーっといきます。吹割の滝カメラの設定が台所で料理・・・・・
食雑記野菜・海藻 ズッキーニとツナ缶のパンケーキ
レシピはこちら→☆とても美味しく頂きました。
牛肉 ズッキーニボート
レシピはこちら→☆ボートが笹舟になってしまった。中身ほじり過ぎ。とっても美味しい、また作りたい。残った肉ダネはピーマンに詰めて。
豆腐・練り製品 厚揚げ黒酢あん
厚揚げって色々使える。美味しく頂きました。レシピはミニトマト、代わりに人参。
スープ 里芋のポタージュ
里芋のポタージュってどんな味になるのか、材料が無駄になりませんようにと思いながら作ったのだけれど、、、美味しい！ジャガイモで作るよりコクがあるような気がしました・・・・・
キノコ エノキの唐揚げ
レシピはこちら→☆偶然見つけたレシピです。エノキを唐揚げにするなんて知りませんでした。同じようなレシピがが沢山、、、流行ってるの？味付けはニンニク、ショウガ、酒・・・・・
サラダ ＢＬＴＥサラダ
温泉卵ではなく相変わらずのポーチドエッグです。今までで一番きれいに出来ました。
スープ 牡蠣と豆腐のフライパンチゲ
レシピはこちら→☆沈んじゃって見えませんが、小さな牡蠣だったので海老も加えてみました。ニンニクかショウガの入れ過ぎで微妙な味になってしまったけど海老がいい仕事を・・・・・
野菜・海藻 青菜とレンコンの辛子みそあえ
ほんの少し辛味の効いた美味しい和え物になりました。ホウレンソウと言えば以前はかつお節をのせてお醤油をかけるだけのお浸し、お味噌汁の彩ぐらいにしか使わなかったけれ・・・・・
野菜・海藻 ぎゅうぎゅう焼きmini
冷蔵庫整理でぎゅうぎゅう焼き、買い足ししたのはブロッコリー。グリルプレートに敷き詰めるのは多過ぎて二人では食べきれません。スキレットで作ってみました。ジャガイモ・・・・・