豆腐・練り製品 けんちょう
レシピはこちら→☆使用した主な材料・木綿豆腐、油揚げ・大根、人参、椎茸山口県の郷土料理だそうです。お煮しめのような、炒り豆腐のような、、、美味しく頂きました。多・・・・・
豆腐・練り製品豆腐・練り製品 揚げ出し豆腐
レシピはこちら→☆美味しく頂きました。
野菜・海藻 焼きアスパラガスの卵仕立て
レシピはこちら→☆温泉卵を作ったことがないからポーチドエッグにしたのだけどこれも難しい、練習、練習、、、。美味しく頂きました。
野菜・海藻 ウドのきんぴら
買うつもりはなかったのに、ウドを見かけたらサラダで食べたくなって買ってしまいました。半分はきんぴらに。 レシピはこちら→☆とても美味しく頂きました。
豚肉 豚ニラ大根
レシピは＜朝日新聞のわたしの料理＞から使用した主な材料・豚薄切り肉・大根、ニラ、ショウガ、赤唐辛子醤油ベースの味付けです。お酢も入っているので、さっぱりした肉野・・・・・
魚 ヤンニョムシュリンプ
レシピはこちら→☆エビに片栗粉のつけ過ぎでソースが衣になってしまった。でも、とっても美味しい。付け合わせの野菜もレシピ通りにと思いスーパーへ行くのだけど、欲しい・・・・・
スープ 鶏肉とゴボウの一人鍋
レシピはこちら→☆鶏の旨味が出た美味しいスープになりました。それぞれの野菜の味も良く、とても美味しく頂きました。
☆ ローストチキン
レシピはこちら→☆シンプルな味付けなのでちゃんと味が付くか不安だったけど、レシピ通りにお肉のグラム数を合わせて作ってみました。もも肉３００ｇ、胸肉の代わりに手羽・・・・・
豚肉 豚肉とウドのピリ辛炒め
レシピはこちら→☆レシピ通りにピリ辛炒めを作るとオットはいつも「甘味がほしい」というので、甜麵醬と味醂を加えてみました。お肉は軟らかく美味しく頂きました。
サラダ 春野菜サラダのゴマドレッシング
レシピはこちら→☆久しぶりに食べたウドが美味しい。ほろ苦くて、瑞々しくて、しゃきしゃきした食感、生野菜のなかでは一番好きかも。ゴマドレッシングがよく合います。穂・・・・・