豚肉🐷 変わり角煮
「料理メモ」から。何が”変わり”なのか分かりませんがとても美味しく出来ました。
豚肉ビーフン・春雨・うどん・そば🍜 冷やしきつねうどん
「料理メモ」から。美味しく頂きました。
鶏肉🐔 鶏の香味蒸し
「料理メモ」から。細ネギとショウガの千切りを巻いています。美味しく頂きました。
サラダ🥗 カボチャのじゃこサラダ
「料理メモ」から。ゴマ油で炒めたじゃこをマッシュしたカボチャに混ぜています。ペースト状にした梅干し、胡椒、酢。う～ん、味は微妙。
スープ🍲 ゴーヤの肉詰めスープ
「料理メモ」から。とても苦いゴーヤでした。でも美味しい。ゴーヤのおかか炒めスープで使ったゴーヤの残りです。炒めたせいなのか苦みは気になりません、とても美味しい。
魚🐟 魚と夏野菜のフリット
「料理メモ」から。ちょっと揚げ過ぎたかも。具はメカジキ、茄子、ズッキーニ、ミニトマト。トマトは怖々揚げたけど意外と跳ねませんでした。竹串で穴を開けています。美味・・・・・
鶏肉🐔 チンゲンサイのオイスターソース炒め
「料理メモ」から。久々に切り方の分からないのが出てきました。『チンゲンサイのくし切り』チンゲンサイはいつも芯から剥がして洗っています。洗った後にこの動画を見つけ・・・・・
鶏肉🐔 豆腐入り肉だんごショウガあんかけ
「料理メモ」から。当たり前ですが、豆腐が入っているのでふわっふわです。美味しく頂きました。
魚🐟 シシャモの天ぷら
「料理メモ」から。衣は片栗粉のみ、美味しく頂きました。
豚肉🐷 豚肉とセロリのみそ炒め
「料理メモ」から。セロリの葉は使わないのですがもったいないので入れちゃいました。生姜、豆板醤が入っているのでピリ辛です。美味しく頂きました。昨日は地元の花火大会・・・・・