豚肉🐷 紅茶豚
紅茶で茹でるのを知ってから茹で豚はこればかり。タコ糸で縛らなくても問題ないですね。酢味噌ダレで美味しく頂きました。
豚肉サラダ🦐 エビとジャガイモのサラダ
「料理メモ」から。エビ、ジャガイモ、キュウリ、人参、タマネギ。マヨネーズと粒マスタードで和えています。美味しく頂きました。
魚🐟 秋サケとサツマイモの黒酢炒め
「料理メモ」から。具材はサケ、サツマイモ、レンコン、人参、ブロッコリー。サケはふわふわ、いろんな味と食感を楽しめて美味しいです。
おやつ🫘 黒豆抹茶ゼリー
「料理メモ」から。粉寒天を使っています。レシピ通りの分量で作ったらプラスチックみたいなのが出来上がったので、水の量を多くして２度目の挑戦です。美味しく頂きました・・・・・
スープ🍲 モズク入りかき玉スープ
モズクって春先に出回るものだと思っていたらもうスーパーに並んでた。 「料理メモ」から。美味しく頂きました。
ごはん🍚 ソースカツ丼
「料理メモ」から。生姜焼き用の豚ロースです。美味しく頂きました。レンコンを揚げたのは初めてのような気がします。もちもちとしてとても美味しい。
鶏肉🐔 鶏と小松菜の蒸し煮
「料理メモ」から。美味しく頂きました。
牛肉🐮 牛肉とエノキのしぐれ煮
「料理メモ」から。美味しく出来たのですが安いお肉なのでちょっと硬い。マイタケで作ったら軟らかくなるのかしら？
卵🥚 ジャガイモとコンビーフのオムレツ
「料理メモ」から。スキレットで作ったらくっ付いて、ひっくり返すのが難しそうだったので仕上げはグリルに入れました。美味しく頂きました。
鶏肉🍄🟫 シイタケの肉詰めバター焼き
「料理メモ」から。鶏ひき肉です。美味しく頂きました。