鶏肉🐔 豆腐入り肉だんごショウガあんかけ
「料理メモ」から。当たり前ですが、豆腐が入っているのでふわっふわです。美味しく頂きました。
鶏肉魚🐟 シシャモの天ぷら
「料理メモ」から。衣は片栗粉のみ、美味しく頂きました。
豚肉🐷 豚肉とセロリのみそ炒め
「料理メモ」から。セロリの葉は使わないのですがもったいないので入れちゃいました。生姜、豆板醤が入っているのでピリ辛です。美味しく頂きました。昨日は地元の花火大会・・・・・
ビーフン・春雨・うどん・そば🍜 冷やしうどん 肉みそのせ
「料理メモ」から。肉みそが美味しい。熱々のごはんにのせて食べたい！
豚肉🐷 スペアリブ
美味しく出来ました。スペアリブや手羽元のから揚げを食べているときに思うのは、骨付き肉っていつ食べるのが正解なんだろうと。お酒を飲みながら食べるのが合っているよう・・・・・
野菜・海藻🥬 ツルムラサキのピーナツあえ
「料理メモ」から。香ばしく美味しくは出来たのだけど、ツルムラサキが初めて食べたときほど美味しくない。種類とかあるのかしら？ツルムラサキと卵の炒めものこちらのツル・・・・・
パスタ🍅 夏野菜のクスクス
「料理メモ」から。クスクス。KALDIでやっと見つけました。ずーっとお米系の料理と思っていたら、原材料がデュラム小麦のセモリナなのでショートパスタの一種なんだと・・・・・
おやつ🥝 フルーツ白玉
「料理メモ」から。白玉粉は「耳たぶ位のやわらかさ」にとらわれず、ちょっと固めが扱いやすいのにあまり使う事がないのですぐ忘れてしまう。失敗したのはフルーツの下に.・・・・・
ビーフン・春雨・うどん・そば⚪ 韓国風そうめん
「料理メモ」から。煮干しから出汁を取るのですが面倒なので市販のつゆを使いました。いつもは薬味だけで食べるけどちょっと手間をかけて美味しく頂きました。
鶏肉🐔 鶏のネギポン酢あえ
「料理メモ」から。塩・胡椒をしてしっかり焼いたので香ばしくとても美味しい。和える前に味見をしたらポン酢しょうゆがなくてもいいくらい美味しかった。