野菜・海藻🟢 新ゴボウの甘辛炒め
「料理メモ」から。美味しく頂きました。
野菜・海藻魚🐟 アジフライ
フライはいつも中濃ソース一択なんだけど、ピクルスの瓶の蓋が開いたのでタルタルソースを作ってみました。 🥗春キャベツとサケのタルタルサラダ|新聞の料理レシピを作っ・・・・・
野菜・海藻🧅 新タマネギのそぼろあんかけ
「料理メモ」から。美味しく頂きました。
魚🐟 カレイのから揚げ
「料理メモ」から。美味しく頂きました。
豆腐・練り製品🟡 豆腐とスナップエンドウの薄くず煮
「料理メモ」から。スープはブイヨン、オイスターソース、塩、砂糖。千切り生姜も入っているので中華風を洋風だしで、といった感じ。美味しく頂きました。
野菜・海藻🟢 春野菜のマリネ
「料理メモ」から。スナップエンドウ、ニンジン、タマネギ、アスパラガス、ウドはもう見かけないので代わりに長芋を使いました。オリーブオイルと柚子胡椒でマリネしていま・・・・・
豆腐・練り製品🟡 五目白あえ
「料理メモ」から。干し椎茸、ニンジン、ヒジキ、コンニャク、油揚げ。練りゴマの風味がよく美味しく頂きました。オットは白あえが嫌いなのでヒジキの煮物として。崩した豆・・・・・
おやつ🟠 黒糖かんの練乳がけ
「料理メモ」から。きれいに固まったのを見て、どうやって取り出そう、ラップを敷けばよかったと後悔。ターナーで周りをぐるりとやり、まな板を被せてひっくり返したらツル・・・・・
牛肉🐮 牛肉とレタスのカレーマヨ炒め
「料理メモ」から。レタスの外葉を使えて嬉しい。美味しく頂きました。
スープ🍲 豚とキャベツのしゃぶしゃぶ
「料理メモ」から。蒸し暑い日だったのに晩ご飯がしゃぶしゃぶになってしまった。たれはゴマだれ。ラー油を垂らしてあるのでピリッと辛いです。美味しく頂きました。