魚🐟 アジのショウガ焼き
「料理メモ」から。最近の魚売り場のアジは大きい。三枚おろしのパックは４～５人前、消費しきれないのでイワシにしました。美味しく出来ました。
魚魚🐟 アサリと根ミツバの煮浸し
「料理メモ」から。アサリが無くてハマグリです。数年前に産地偽装問題があってからアサリはあまり見かけなくなりました。最近欲しいものが買えない...ハマグリのだしが・・・・・
ビーフン・春雨・うどん・そば🍜 うどんいなり
「料理メモ」から。オットが「誰が考えたんだよ、普通のお稲荷さんでいいんだよ」と言いながら３個も食べた。油揚げをきれいに開けないのは分かっているのでこちらを使いま・・・・・
卵🥚 ニラ玉
「料理メモ」から。ゴマ油で香ばしく焼き上げました。調味料はお醤油のみ。美味しく頂きました。
魚🐙 タコとキュウリの酢みそあえ
「料理メモ」から。美味しく頂きました。
ビーフン・春雨・うどん・そば🍜 エノキ焼きそば
「料理メモ」から。美味しく頂きました。
魚🐟 サバカツ
「料理メモ」から。２人前用が二枚おろしの骨付き、４人前用が三枚おろし。悩んだ末に二枚おろしを買いました。自分で骨を外して小骨を取ったらやっぱりボロボロ。衣を付け・・・・・
豚肉🐷 アスパラつくね
「料理メモ」から。実は２回目です。最初は、アスパラに肉種を付けてフライパンに入れようとしたら長すぎて入りませんでした。無理に入れたらフライパンに接していなかった・・・・・
サラダ🥗 セロリのクリームサラダ
「料理メモ」から。ドレッシングはタラコ、サワークリーム、レモン汁。食べ慣れない味だけど美味しく頂きました。いろいろ試してみるものだと改めて思いました。
鶏肉🐔 鶏手羽先とオクラの香味だれ
「料理メモ」から。オクラとミョウガをポン酢醬油と合わせています。手羽はよーく焼いたので香ばしくて美味しい。手羽先の茹で汁でワカメスープワカメとネギはNGらしいの・・・・・