キノコ🍄 マイタケ、ミョウガの精進揚げ
「料理メモ」から。久しぶりの天ぷらです。衣にはベーキングパウダーを混ぜてます。いい感じにサクッと揚がりました。
マイタケ
キノコキノコ🍄 キノコと春雨のナムル
「料理メモ」から。キノコはフライパンで空焼きにしました。キノコは香ばしく、春雨にはナムルダレがよく絡まりとても美味しく頂きました。今回のナムルダレには酢を加えて・・・・・
野菜 マイタケの焼き浸し
「料理メモ」から。フライパンで焼き付けてます。香ばしく美味しいです。
キノコ キノコの和風マリネ
「料理メモ」から。キノコはグリルで焼いてから汁ごとマリネ液と絡めました。マリネ液は醤油、酢、オリーブオイルです。美味しく頂きました。
牛肉 マイタケ入りハンバーグ
「料理メモ」から。合いびき肉１５０ｇ、舞茸小１パック、タマネギ１/４個で２個作るのですが、、、４個になっちゃいました。舞茸小１パックて何グラムよ？ がーーーん。・・・・・
鶏肉 鶏とマイタケのホイル焼き
「料理メモ」から。ホイルで包むと火が通り難いのでスキレットに入れグリルで焼きました。舞茸のタンパク質分解酵素のおかげで鶏肉がとっても軟らか、美味しく頂きました。・・・・・
キノコ 舞茸の唐揚げ
ネットで検索するとレシピが沢山出てくるぅ。。。すりおろしニンニクを使っているこちらのレシピで→☆美味しい！！
キノコ きのこのつくだ煮
簡単に作れて美味しく頂きました。
キノコ エノキの唐揚げ
レシピはこちら→☆偶然見つけたレシピです。エノキを唐揚げにするなんて知りませんでした。同じようなレシピがが沢山、、、流行ってるの？味付けはニンニク、ショウガ、酒・・・・・
豆腐・練り製品 豆腐とマイタケの揚げ出し
レシピはこちら→☆麵つゆって便利。プロが作った味だもの美味しいに決まってる。マイタケのこりこりした食感と、ほろ苦いのか、いがらっぽいのか上手く表現できないあの味・・・・・