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使用した主な材料
・小松菜（冷蔵庫からホウレンソウと間違えて取り出し、洗ってしまったのでそのまま使用）
・エノキダケ、大根

見た目は簡単そうだけど、茹でたり、焼いたり、すり下ろしたり手間がかかりました。エノキダケを切って使ったことがなかったので、 いつものように根元を切り落としてから洗ってしまい、まな板に戻して揃えて切るのが大変。適当に切りました。

エノキダケを焼くのは香ばしさを出すため？
たくさん作るのなら有りだけど、２人分ぐらいならホウレンソウと一緒に茹でてもいいのでは ．．．？