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チンゲンサイを使いました。味覇を入れようと思って味見をしたら、しっかりひき肉の旨味が出ている、でもしつこくない、入れなくても大丈夫。とても美味しく頂きました。レシピに簡単スープと書いてあるけど、ひき肉のアクを取るのが大変。お玉で上手くすくえないので、別鍋にザルで濾しました。脂ギトギトの洗い物が増えてしまった。