オクラとアジの辛味炒め

「料理メモ」から。コチュジャンがベースの辛味炒めです。美味しそうなレシピだなと思っていたのですがなかなか作る機会がありませんでした。問題はアジの三枚おろし。やっ・・・・・

 タラのカレーピカタ

「料理メモ」から。美味しく頂きました。オットに「ご飯に合わない」と言われたんだけど、、、そうかなぁ。。。

 サワラと小松菜の中華炒め

「料理メモ」から。2、3日前はあったのに、、、、ありませんでしたサワラ。お刺身コーナーにこんなのがあったので。「ひらまさ」です。炒めるにはペラペラだけどこれでい・・・・・

 シシャモと夏野菜のマリネ

「料理メモ」から。とても美味しく出来ました。レシピには「翌日以降味がなじんで美味」とありますが、作ってすぐ食べ切ってしまいました。残った野菜でラタトゥイユ風。

 アユの田楽

「料理メモ」から。味噌、砂糖、味醂、茄子、生姜、大葉、鷹の爪の輪切り(レシピではシシトウ)を炒め合わせた田楽味噌です。美味しく頂きました。

 太刀魚の煮付け

「いただきます!」から。最近スーパーで太刀魚を見かけるようになったので買ってみました。大久保嘉人さんのレシピです。美味しく頂きました。

 カジキとズッキーニのトマト煮

「料理メモ」から。美味しく頂きました。

 イワシのショウガ煮

「料理メモ」から。美味しく頂きました。

 カジキとオクラのカレー炒め

「料理メモ」から。美味しく頂きました。

 サバフライ

「料理メモ」から。中濃ソースにカレー粉を混ぜたタレをサバに絡めてから衣をつけてます。美味しく頂きました。素揚げをしたパプリカはほんのり甘酸っぱい、何もつけなくて・・・・・