魚🐟 アジのショウガ焼き
「料理メモ」から。最近の魚売り場のアジは大きい。三枚おろしのパックは４～５人前、消費しきれないのでイワシにしました。美味しく出来ました。
魚
魚魚🐟 アサリと根ミツバの煮浸し
「料理メモ」から。アサリが無くてハマグリです。数年前に産地偽装問題があってからアサリはあまり見かけなくなりました。最近欲しいものが買えない...ハマグリのだしが・・・・・
魚🐙 タコとキュウリの酢みそあえ
「料理メモ」から。美味しく頂きました。
魚🐟 サバカツ
「料理メモ」から。２人前用が二枚おろしの骨付き、４人前用が三枚おろし。悩んだ末に二枚おろしを買いました。自分で骨を外して小骨を取ったらやっぱりボロボロ。衣を付け・・・・・
魚🐟 アジのから揚げ黒酢あん
「料理メモ」から。美味しく頂きました。
魚🐟 カツオのたたき 青シソソース
「料理メモ」から。ソースは青シソのみじん切りにオリーブオイルとお塩を混ぜています。美味しく頂きました。
魚🐟 アジフライ
フライはいつも中濃ソース一択なんだけど、ピクルスの瓶の蓋が開いたのでタルタルソースを作ってみました。 🥗春キャベツとサケのタルタルサラダ|新聞の料理レシピを作っ・・・・・
魚🐟 カレイのから揚げ
「料理メモ」から。美味しく頂きました。
魚🐟 イワシの蒲焼き
「料理メモ」から。安価なお魚で悪いな～と思いながら調理場の人に開いてもらいました。骨もきれいに取ってあって、自分でやったらボロボロになったと思う。美味しく頂きま・・・・・
魚🐟 サワラの揚げ浸しアスパラ添え
「料理メモ」から。美味しく頂きました。