魚🐟 ブリの幽庵焼き
「料理メモ」から。身が軟らかくて盛り付けるときに千切れてしまいました。とても美味しく頂きました。
魚
魚魚🥑 ホタテとアボカドのマリネ
「料理メモ」から。アボカドが軟らかすぎてぼろぼろです。ホタテはマリネにしたらホタテの味がしません。
魚🦪 カキとチヂミホウレンソウのピリ辛炒め
「料理メモ」から。チヂミホウレンソウは今が旬らしいけど見かけません、普通のホウレンソウです。味付けはすりおろしニンニク、豆板醬、オイスターソース、酒。ご飯のおか・・・・・
魚🐟 タラとジャガイモの蒸し煮
「料理メモ」から。最近よく出て来るけどタラにジャガイモはマストなのかしら？美味しく頂きました。
魚🐟 インゲンとサーモンのギリシャ風マリネ
「料理メモ」から。サーモン、たらこ、インゲン、黒オリーブ、茄子、レモン、種類が多くて大変。茄子は焼き茄子にしてから皮を剥いて刻んでいます。インゲンは楽をして冷凍・・・・・
魚🐟 イワシの洋風煮
「料理メモ」から。微妙。フライパンで焼き付けてから煮込んだほうがよかったかも。
魚🐟 タラと豆腐と大根のみそ鍋
「料理メモ」から。美味しく頂きましたけど、なんかお味噌汁みたい。
魚🐟 サケとキノコのちゃんちゃん焼き
「料理メモ」から。キャベツが高いからなのかモヤシたっぷりのレシピです。きのこはシメジ、エノキ。美味しく頂きました。
魚🐟 ブリのレンジかぶら蒸し
「料理メモ」から。美味しく頂きました。
魚🐟 タチウオのレンジ梅煮
「料理メモ」から。オットが美味しいって。だけど骨があって食べづらいし食べるところが少ないと。