鶏肉 ヤンニョムチキン
美味しくできました。ヤンニョムソースはこちら。どろっとしているのでこのまま使うとすぐなくなってしまいます。ケチャップとお酒で伸ばして使っています。
鶏肉魚 サバのパン粉焼きチーズソースかけ
「料理メモ」から。サバの骨を１本残らず抜いたら身が崩れてしまった。衣で誤魔化しました。チーズソースが美味しいです。サラダにも合います。オットのプレート。中濃ソー・・・・・
野菜・海藻 セロリのタラコ炒め
「料理メモ」から。面白い組み合わせと思いながら作ったのだけど美味しい。セロリの柚子胡椒きんぴらセロリが半端に残っているときによく作ります。美味しいです。
野菜・海藻 ソラマメのホイル焼き
「料理メモ」から。グリルで焼いてもなかなか火が通らなかったのでフライパンで仕上げました。味付けはバターとお醤油です。美味しい。
牛肉 牛肉と新ジャガのカレー炒め
「料理メモ」から。普段の料理でカレー粉を使うのはカレーライスのときだけです。たまに食べるカレー味の料理は美味しい。
豚肉 豚肉だんごのあんかけ
「料理メモ」から。お豆腐入りの肉団子なのでふわふわです。美味しく頂きました。
野菜・海藻 ブロッコリーのカニあんかけ
「料理メモ」から。カニカマです。餡が緩過ぎたみたい。最近はブロッコリーの芯も食べるようにしています。蕾ほど美味しくはないけれど。
鶏肉 油淋鶏
「料理メモ」から。お肉は下味をしっかりつけ半日ほど置き、揚げ焼きにしました。軟らかくてとても美味しい。
豚肉 春キャベツの肉巻き
「料理メモ」から。レンジで作るレシピですがフライパンで蒸し焼きにしました。つけダレはポン酢しょうゆです。美味しく頂きました。春キャベツのゴマだれがけ
牛肉 牛肉と菜の花のオイスターソース炒め
「料理メモ」から。春野菜がとっても美味しい。