魚🐟 カツオのゴマ焼き
「料理メモ」から。カツオはニンニク醤油に漬けてからゴマをつけています。美味しく頂きました。
魚豚肉🐷 レンチンハッシュドポーク
「料理メモ」から。ハッシュドソースに小間肉を漬け込んでから、タマネギ、マイタケと一緒に煮込みました。美味しく頂きました。お肉が軟らかいのはマイタケ効果かしら？
卵🥚 ミツバと豆腐の卵とじ
「料理メモ」から。美味しく頂きました。
牛肉🐮 牛肉と新タマネギの赤ワイン煮
「料理メモ」から。美味しく頂きました。
魚🐟 カレイのレンジ中華蒸し
「料理メモ」から。ポン酢しょうゆと熱したゴマ油をかけています。美味しく頂きました。
魚🐟 サケとワカメのフライパン蒸し
「料理メモ」から。味変でワサビを塗っています。柚子胡椒も試してみました。どちらも美味しかったですが、やっぱり塩鮭は焼いた方が好き。
スープ🍲 カブと豚団子のしっとりスープ
「料理メモ」から。豚団子はロース薄切り肉をぎゅっと握って団子状にしています。カブはとろとろになる一歩手前の軟らかさ、美味しく頂きました。
豆腐・練り製品🟡 アスパラガスと厚揚げのみそ炒め
「料理メモ」から。味噌味のアスパラも美味しいです。
野菜・海藻🥔 ジャガイモのエノキそぼろあんかけ
「料理メモ」から。美味しく頂きました。
野菜・海藻🟢 水菜の辛子じょうゆあえ
美味しく頂きました。レシピはこちら→☆