サラダ 大根のイタリアンサラダ
レシピはこちら→☆美味しく頂きました。大根がフルーツみたい！
大根
サラダこんな組み合わせ・・・ 大根とサラミの炒めもの
「料理メモ」から。不思議な料理と思いながら材料があったので作ってみました。炒めたサラミを初めて食べました。旨味が溶け出してそのまま食べるより美味しい。この料理、・・・・・
鶏肉 バッファローウィング
「料理メモ」から。レンジで短時間で作るレシピですがグリルで焼きました。仕上げはフライパンでバターを絡ませて。お肉に調味料を絡ませて一晩おきました。カイエンペッパ・・・・・
鶏肉 鶏むね肉のみぞれ煮
「料理メモ」から。鶏むね肉には塩麹を絡めて一晩おきました。軟らかくしっとり、美味しい。作りやすいのでリピ決まりかな。
牛肉 牛すじ煮込み
レシピはこちら→☆ ３時間も下茹でをしてあるのでお肉はとろとろです。味付けをして２時間煮込んで、、、夜の９時から作り始めて火を止めたのが夜中の２時。久々の大作、・・・・・
鶏肉 鶏と大根の煮物
「料理メモ」から。この日はお昼の遅い時間にのり弁を食べたので（久しぶりの白米、旨し）晩ご飯では大根をひとつつまむ程度でした。翌日、味しみしみで美味しく頂きました・・・・・
野菜・海藻 パプリカと大根のピクルス
ピクルス液は熱湯に砂糖と塩を溶かし、冷めてから酢を加えています。野菜はさっと茹でています。
スープ 牛すね肉と大根のスープ
「料理メモ」から。こってりしたスープになるのかと思っていたら軽い感じに出来上がりました。お肉はスプーンでほぐれます。美味しく頂きました。
サラダ ツナサラダ
「料理メモ」から。大根とツナの組み合わせは初めて、ちょっと不安。。。マヨネーズを使ってないのでサッパリして美味しいです。
スープ 大根と牛肉のかす汁
「ごはんラボ」から。使用した主な材料・牛こま切れ肉・大根、人参、牛蒡・酒粕具材は前日の五目きんぴらとほぼ一緒。お肉のこってり感は全くなくて酒粕が濃厚～、とても美・・・・・