豚肉 豚と大根のあっさり煮
「料理メモ」から。前日に作ったので味しみしみで美味しい。
大根
豚肉豚肉 豚しゃぶ即席キムチ巻き
「料理メモ」から。絵面が白っぽいのでニラソースをかけてみました。美味しく頂きました。即席キムチは大根の細切りに韓国産粉唐辛子とナンプラーを混ぜてます。味見をした・・・・・
野菜・海藻 大根もち
「料理メモ」から。美味しく頂きました。
野菜・海藻 アボカドのシラスおろしあえ
「料理メモ」から。微妙。オットは普通に食べてたけど。
魚 ホタルイカのおろしあえ
「料理メモ」から。ボイルホタルイカは目玉を取って、酒煎りをしてから使いました。三つ葉の爽やかな香り、美味しく頂きました。
サラダ 大根のイタリアンサラダ
レシピはこちら→☆美味しく頂きました。大根がフルーツみたい！
こんな組み合わせ・・・ 大根とサラミの炒めもの
「料理メモ」から。不思議な料理と思いながら材料があったので作ってみました。炒めたサラミを初めて食べました。旨味が溶け出してそのまま食べるより美味しい。この料理、・・・・・
鶏肉 バッファローウィング
「料理メモ」から。レンジで短時間で作るレシピですがグリルで焼きました。仕上げはフライパンでバターを絡ませて。お肉に調味料を絡ませて一晩おきました。カイエンペッパ・・・・・
鶏肉 鶏むね肉のみぞれ煮
「料理メモ」から。鶏むね肉には塩麹を絡めて一晩おきました。軟らかくしっとり、美味しい。作りやすいのでリピ決まりかな。
牛肉 牛すじ煮込み
レシピはこちら→☆ ３時間も下茹でをしてあるのでお肉はとろとろです。味付けをして２時間煮込んで、、、夜の９時から作り始めて火を止めたのが夜中の２時。久々の大作、・・・・・