豚肉 塩味八宝菜
「料理メモ」から。「オット～、ごめ～ん。美味しいのが出来ちゃったよ」具材は豚小間、ホタテ、人参、白菜、タマネギ、シメジ、スナップエンドウ。材料がほぼそろっていた・・・・・
ホタテ
豚肉魚 ホタテのピリ辛
「料理メモ」から。辛味ソースはゴマ油、醤油、生姜、豆板醬、花椒。辛くて美味しいです。オットは今、繊維質の物、お箸で切れない物は食べられないのでホタテ独り占め～。
魚 ホタテと野菜のカレー
「料理メモ」から。野菜は蒸し焼きにして盛り付けてます。野菜の味が濃くて美味しい、特にカボチャ！
豚肉 ホタテのシューマイ
「料理メモ」から。 ・ ・ ・ ・ ・シューマイっぽいものが出来上がりました。包み方が下手過ぎる。。。でも、美味しい。蒸したのを揚げました。「シューマイ」と言わ・・・・・
野菜・海藻 長ネギとホタテのマヨ炒め
「料理メモ」から。レシピではユリネを使っていますが、お正月用にでしか見たことがありません。代わりに長芋を使いました。ユリネは食べた事が無いので味も食感も分かりま・・・・・
野菜・海藻 セロリとホタテのレモンマリネ
「料理メモ」から。レモン汁を加えたドレッシングがサッパリしていてセロリがとても美味しくなりました。ホタテは冷凍ベビーホタテを使用、いまいち。
野菜・海藻 菜の花とホタテのバター炒め
「料理メモ」から。美味しく頂きました。
グラタン ホタテのコキーユ
ホタテもマッシュルームも見えませんがしっかり入っています。ホワイトソースにホタテの旨味が出て、しつこくなくとても美味しく頂きました。オットは好みじゃなかったみた・・・・・
野菜・海藻 オクラとホタテのナムル
レシピはこちら→☆粉唐辛子少々の量がいい感じに決まり、とても美味しく頂きました。ところで、ホタテ４個って何グラムなんだろう、、、小さなホタテしか見たことないんだ・・・・・
サラダ ホタテのバルサミコサラダ
レシピは＜朝日新聞のごはんラボ＞からとても美味しく頂きました。